Ingredientes:
- 1 paquete de coquinas (250gr)
- 1 paquete de nuestro ajo picado
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Como nuestras coquinas ya vienen depuradas no es necesario limpiarlas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado.
- Agrega las coquinas y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que se abran.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- IMPORTANTE: No cocines las coquinas demasiado tiempo, ya que pueden volverse duras.
¡Como podemos ver un plato muy sencillo de preparar, lo único que falta es emplatar y tener cerca una barra de pan para disfrutar de estas coquinas y su exquisita salsa!
